Všichni víme, že guacamole můžeme bez váhání označit za až extrémně zdravé jídlo. To co však platí pro dospělé, nemusí vždy platit pro děti. Nabízí se tedy otázka, zda je tato avokádová pochoutka vhodná také pro děti. Obecně lze konstatovat, že ano, nicméně až zase tak jednoduché to není. Na některé suroviny si totiž musíme dát pozor a úplně je vynechat, nebo alespoň výrazně omezit jejich použité množství. Více si prozradíme na následujících řádcích.
Zdravotní přínosy guacamole pro děti
Pozitivní zdravotní dopady konzumace guacamole jsou u dětí i dospělých totožné. Hlavní roli v tomto směru pochopitelně hraje avokádo, které neobsahuje prakticky žádné cukry a naopak v něm najdeme mnoho zdravých tuků, vydatné množství prospěšné vlákniny a přemíru nejrůznějších vitamínů, minerálů a antioxidantů. To pak vhodně doplňují italská rajčata, bílá cibule, limetková šťáva a čerstvý koriandr.
Na co si dát naopak pozor
První ze surovin, na které si musíte dávat pozor, je zcela logicky sůl. Je velmi dobře známým faktem, že její nadměrné množství je problémem i u dospělých a u dětí to platí dvojnásob. Zatímco vy se při solení vašeho guacamole nemusíte tolik hlídat, v případě dětí buďte značně obezřetní a rozhodně s ní šetřete.
Následně se zaměřte na česnek. Vyloženě malé děti by ho neměly konzumovat vůbec, ty o něco starší by ho měly konzumovat v omezeném množství. Celkově vzato je sice značně zdravý, ale současně dráždí žaludek, což bývá u děti zkrátka a jednoduše problém. To v praxi znamená, že byste ho v tomto případě měli omezit, i když úplně ho vynechávat nemusíte.
Poslední surovinou na tomto seznamu jsou chilli papričky. Pálivé, pikantní a ostré jídlo není pro děti to pravé ni trochu. Guacamole sice není a priori pálivé jídlo, ale ostré chilli papričky se do něj standardně dávají a jdou to trávicího traktu. U dětí je doporučujeme zcela vynechat a pokud vám to nedá, používejte je ve skutečně symbolickém množství.
S čím ho dětem podávat
Nejběžnějším doplňkem ke guacamole při servírování jsou nachos, které ovšem ani trochu zdravé nejsou a tudíž je v případě dětí rozhodně nemůžeme doporučit. Pravděpodobnost, že by si vaše děti namáčeli do guacamole čerstvou syrovou mrkev nebo řapíkatý celek je zase malá. Nejschůdnější tak bude, když ho použijete například jako pomazánku na zdravý chléb obložený kvalitní šunkou.
